En tant qu'experte en dégustation de vins, ma spécialisation des Grands Vins Rouges, en Grands Crus Classés de Saint-émilion, ainsi que dans celle des Crus Bourgeois du Médoc, m'a permis d'acquérir une compréhension profonde des subtilités et des normes de qualité qui définissent ces vins exceptionnels. Cependant, il y a des moments où une dégustatrice chevronnée est surprise et enchantée par une découverte inattendue. C'est précisément ce qui s'est passé lorsque j'ai eu la chance de déguster un Grand Vin Rosé qui a été couronné meilleur vin rosé au monde.
Une soirée à la Cité du Vin avec Gérard Bertrand et le Clos du Temple
La soirée s'est déroulée à la Cité du Vin, en présence de Gérard Bertrand, un ancien joueur de rugby à XV et vigneron renommé. Cette personnalité emblématique du Languedoc-Roussillon est actuellement à la tête de 16 châteaux et domaines, totalisant 1000 hectares certifiés en biodynamie. En 2023, son chiffre d'affaires a atteint 200 millions d'euros, témoignant de son succès dans l'industrie viticole. Cette année, il a également été sacré "Meilleur Vigneron du monde 2023" par la revue britannique The Drinks Business.
L’auditorium de la Cité du vin complet
C’est dans l’ambiance feutrée de l'auditorium Thomas Jefferson que l’entretien a débuté avec Jérôme Baudouin, rédacteur en chef de La Revue du vin de France. La soirée s'est poursuivie avec une dégustation d'un verre de rosé de Clos du Temple 2021. Ce vin rosé est élu meilleur rosé du monde pour le millésime 2019 avec la note de 96/100 au concours "Global Rosé Masters 2020". Cette soirée a non seulement été un moment mémorable de prise de conscience et d'échange autour du vin, mais elle a également mis en lumière l'importance de la dégustation dans l'appréciation Grands Vins Rosés.
Clos du Temple : la quintessence d’un Grand Vin Rosé
Le Clos du Temple est un grand vin rosé naît d'un terroir particulier où les schistes reposent sur des calcaires, apportant à la fois puissance et minéralité à ce vin. C’est Benjamin Gadois, le régisseur de ce petit domaine qui vérifie la vendange intégralement ramassée manuellement en cagettes de 10 kg. Ce sont de nombreuses attentions minutieuses à chaque étape de la vinification qui préservent la qualité du raisin récolté. Cependant, la particularité de la cuverie à Clos du Temple réside également dans des cuves en forme de pyramide. Cette conception unique offre un processus de fermentation et d'élevage optimal pour créer un vin rosé de haut level. Le chai étant situé au cœur du vignoble, la durée de transport est minimale. Par la suite, les meilleurs jus de coule sont sélectionnés. Le pressurage à 5°C préserve les arômes et la fraîcheur, évitant la coloration du jus. Avant la fermentation à basse température, un débourbage de 24 heures à température contrôlée entre 8 et 10°C est effectué sans apport de soufre.
L'élevage en fûts de chêne français neufs de la forêt de Tronçais et de Jupilles entre 6 à 8 mois sur lies fines avec bâtonnage dévoile une complexité aromatique harmonieuse. D’autant plus que les vins de ce Grand Vin Rosé sont assemblés en jour fruit, selon le calendrier astral biodynamique.
Découvrir l'excellence du Clos du Temple : une expérience privilégiée
Découvrir l'excellence du Clos du Temple a été une chance que tout le monde n'a pas la possibilité d'expérimenter. En tant qu'experte en dégustation de vins, j'ai eu l'opportunité de goûter à de nombreux vins d'exception. Cependant, le Clos du Temple aussi universel qu'œcuménique est une célébration de la vie, des rituels et des traditions. C'est le lien entre le terrestre et le céleste d'où sa citation : Terre, Temps, Transcendance. Il ne ressemble vraiment pas à tous les rosés du Sud de la France que j'ai déjà dégustés.
À la vue, ce rosé étincelant dans une teinte tirant sur un rose orangé pâle charme mon nez avec ses parfums de roses, de pêche blanche, d’abricot et d’épices. Dévoilant une bouche aux notes de fruits rouges, où se mêlent également des saveurs fraîches de fruits exotiques sensationnelles. Sa longueur soyeuse tapisse le palais, libérant une finale à la fois persistante et ronde.
L'assemblage de 4 cépages rouges Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, et d'un cépage blanc Viognier confère à ce rosé toute sa typicité. C’est sans nul doute un rosé singulier de par sa pureté aromatique se distinguant très nettement. Sans compter que ce grand vin rosé est capable de vieillir de nombreuses années. Bref, je me sens comme privilégiée d’avoir pu le déguster.
L'élégance du marketing derrière le Clos du Temple : un branding et un storytelling exemplaire
Au-delà de l'extraordinaire expérience de dégustation qu'offre le Clos du Temple, se cache une facette tout aussi captivante et essentielle de ce vin exceptionnel : son marketing élaboré. Chaque aspect du Clos du Temple, du nom évocateur à l'étiquette artistique, est soigneusement conçu pour évoquer une émotion, une tradition et un héritage. C'est ainsi que l'univers du marketing de ce vin, renforce l'appréciation de cette cuvée. L'équipe derrière le Clos du Temple a réussi à créer un branding et un storytelling d'exception, ajoutant une dimension profonde à la dégustation tout en le reliant à une histoire intemporelle.
Un nom évocateur : Clos du Temple
Le Clos du Temple tire son nom d'une source d'inspiration captivante. Ce nom évoque un sentiment de mystère et d'histoire, rappelant les temps anciens où les terroirs étaient intimement liés à des lieux de culte et de méditation. Il suggère le soin méticuleux apporté à chaque aspect de la viticulture, faisant allusion à un lieu de grande importance.
Un design de bouteille royal
La bouteille du Clos du Temple incarne une œuvre de design exclusive. Chaque aspect de cette bouteille relève d'une conception créative. Sa base carrée, évoquant la solidité de la terre, symbolise les fondations cubiques du savoir-faire vinicole. Son élévation en cylindre évoque la connexion entre les forces terrestres et célestes. Quant au dôme, ce cercle parfait, aux courbes douces et élégantes, orne les épaules de la bouteille de son décor en or fin rappelant les douces collines qui entourent le Clos du Temple. L'habillage en bleu royal rend hommage au roi Louis XIV, souverain éclairé et grand amateur des vins de Cabrières. Chaque élément de cette bouteille reflète l'engagement absolu du domaine envers l'esthétique, la qualité et l'unicité, apportant une dimension extraordinaire à l'expérience de dégustation offerte par le Clos du Temple.
Un storytelling du domaine incarné
Le Clos du Temple incarne une tradition viticole séculaire. Il est ancré dans le terroir historique de Cabrières, le berceau des vins rosés. Les schistes reposent sur des calcaires, apportant à la fois puissance et minéralité au vin. Cette histoire remonte à 1357, lorsque ce vin a été servi lors de banquets officiels, marquant ainsi le début de sa renommée. L'apogée est atteinte lorsque le Roi Soleil, Louis XIV, l'honore de l'appellation "royalement contrôlée." Cela a été le summum de la reconnaissance pour ce vin exceptionnel. Le Clos du Temple perpétue une tradition intemporelle et promet un avenir de grandeur. Chaque gorgée est une dégustation de l'histoire, tout en restant ancrée dans le présent, unissant le passé, le présent et le futur dans un verre de vin.
Une connexion émotionnelle profonde
Le branding du Clos du Temple crée une connexion émotionnelle profonde entre le consommateur et le vin. Il met en lumière le caractère œcuménique du vin, évoquant des rituels et des traditions. Chaque gorgée devient une expérience spirituelle et sensorielle, unissant le passé, le présent et le futur dans une expérience inoubliable.
Le Clos du Temple : une des œuvres de dédication de Gérard Bertrand et de son équipe
En somme, "L'Élégance du Marketing derrière le Clos du Temple" révèle la complexité et la profondeur de l'approche marketing de ce vin d'exception. Chaque aspect, du nom évocateur à la forme artistique de la bouteille, du récit séculaire à la connexion émotionnelle, est le résultat de longues années de réflexion et d'efforts dévoués. Chaque élément du branding et du storytelling du Clos du Temple est soigneusement orchestré pour offrir une expérience inoubliable, fruit d'un travail acharné et de dévouement sans faille. Tout est réuni pour que ce vin se distingue des autres vins rosés. Le Clos du Temple est bien plus qu'une simple boisson : c'est une célébration de l'art, de la tradition et du marketing. C'est une invitation à plonger dans une expérience sensorielle et culturelle unique, à la rencontre de l'élégance et du raffinement.
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Au plaisir de vous retrouver autour d'un verre de Grand Vin !
